麻辣米線操作流程
2024-03-02 來自: 石家莊諾恩科食品配料有限責(zé)任公司 瀏覽次數(shù):382
米線操作流程
主料：米線麻辣醬料80-100克、全能粉5克、因速香1克、雞肉底湯3-5g
輔料：泡發(fā)好的米線150克至200克、小青菜、豆芽菜、海帶絲、干豆腐絲、魚丸、蝦丸、開花腸等（干米線要提前泡發(fā)12個(gè)小時(shí)）
制作方法：
1.將砂鍋放在火上
2.依次將輔料豆芽菜、海帶絲、干豆腐絲、魚丸、蝦丸放在砂鍋里
3.倒入清水500克，加入雞肉底湯3-5g燒開
4.將泡發(fā)好的米線放入砂鍋中煮開
5.加入米線醬料80-100克、全能粉5克煮1分鐘
6.放上小青菜、加入因速香
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